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小白虾

小白虾,又称白米虾,因甲壳较薄、 色素细胞少,平时身体透明,死后肌肉呈白色,故名。其是生活在温、热带近海和淡水中的虾类,大多具较高经济价值,广泛分布于印度洋一带,是虾蟹贝混养的主要品种?。

小白虾肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。其营养丰富,蛋白质含量较高,并含脂肪、碳水化合物、钙、镁、磷、铁、碘、硒、维生素A、维生素B、维生素B、烟酸,同时还含有丰富的抗衰老的维生素E等营养物质。小白虾中含有的镁,对于心脏活动具有重要的调节作用,且能够很好地保护心血管系统。小白虾还具有补肾壮阳、通乳却毒、祛风痰的作用,可用于肾虚、阳痪、失眠、腰膝酸软、倦怠无力以及妇女产后乳汁缺乏、小儿麻疹、水痘、皮肤溃疡、疮痈肿毒等症。虾皮中含钙量很高,孕妇常吃虾皮,可预防缺钙抽搐症及胎儿缺钙症等。

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