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阿根廷红虾仁

野生海捕 急速船冻

生长自阿根廷南部海域200米深的冷水环境中,纯净无污染海域。产地捕捞,第一时间去头去虾线去壳处理,急速船冻,从上船到急冻不超过2小时,分级定量立刻放入-18度超低温冷冻,极速锁鲜,保留营养。

鲜甜细嫩 入口Q弹

无污染水域的美味馈赠,烹饪不易缩水,肉质鲜嫩,入口清甜Q弹,寒暖流交汇处,饵料丰富,红虾只只健硕,口感饱满,味道鲜美。

营养丰富 老少皆宜

红虾具有很高的食疗价值,能增强人体的免疫力,蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到十几倍,富含钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A,氨茶碱等成分,肉质松软,易消化,更适合宝宝与老人肠胃,好消化,易吸收

食用方法:阿根廷红虾仁烧海参

材料

红极参200克,阿根廷红虾仁150克,净鸡肉75克,火腿、油菜各25克,料酒、葱姜汁各20克,精盐、鸡精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,湿淀粉15克,汤75克,植物油800克。

做法

1.油菜切成段,火腿切成小片。海参切成条块,虾仁治净。鸡肉抹刀切成片,与虾仁分别用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克拌匀腌渍入味,再用湿淀粉3克拌匀上浆。

2.海参块下入沸水锅中焯透捞出。虾仁、鸡片分别下入烧至四成热的油中滑散至熟,倒入漏勺。

3.锅内放油20克烧热,下入海参块煸炒,下入火腿片炒匀,烹入余下的料酒、葱姜汁,加汤烧开,加入鸡精烧至熟透、汤汁将尽。下入油菜段炒匀,下入红虾仁、鸡片、余下的精盐、味精、胡椒粉炒匀,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。

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