海参文化

吃海参常见的误区,您踩中了多少?

大家都知道,海参是一种高营养的食品,它高蛋白、低脂肪、低胆固醇、富含 人体所需的多种营养元素的特性深受广大群众的喜爱,都将海参作为养生圣品,但是,如果你在吃海参的时候不注意这些情况的话,你的海参就有可能白吃了!

01吃海参要适量

误区

海参营养丰富,但是进补也是要适量的,不是你吃的多就补得多,每人每天一般一只中等大小的海参营养就足够了,吃多了虽然对身体无害,但是身体也是不吸收了,这样就造成了浪费。

02吃海参要适时

误区

要想海参的营养吸收最好,就要每天早上起床后空腹吃一只海参,可以配着蜂蜜或是味极鲜都是不错的美味;或者是海参小米粥,营养又健康!

03吃海参要避酸

误区

食用海参需要避开酸性环境,因为酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝聚和紧缩。所以海参一般不可与醋、葡萄、山楂等酸性水果同吃,另外,海参还不能与甘草同吃。

04吃海参要选对

误区

海参的营养价值和海参的品质是有直接关系的,食用劣质甚至是假海参不仅不会达到温补身体的效果,有可能还会危害身体健康,所以,在选购海参的时候一定要认准权威的品牌。

05吃海参要坚持

误区

食用海参要达到滋补身体的效果,必要的条件就是坚持食用,切不可三天打鱼两天晒网,这样的方式是不会有明显效果的,长期坚持食用海参可以提高人体的免疫力,所以,吃海参贵在坚持。

06吃海参要少油

误区

海参在海中生长的过程中就对油污等十分敏感,遇油会自溶,在烹调海参菜肴的过程中要尽量的少油甚至是无油,这样既可以保证海参的口感,也能更好的保持住海参的营养(注:海参泡发过程中必须处于无油状态)。

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